Skip to content

Ingrediënten

  • 250 ml melk
  • 1 Theelepel maïzena
  • Pure chocolade
  • Zout
  • Suiker
  • 40 gr boter
  • 100 gr suiker
10 min
1 porties
Eenvoudig

Tips voor jouw lekkerste chocolademelk

Maar natuurlijk wil je ook thuis aan de slag. Om er nu voor te zorgen dat ook jij een heerlijke chocolademelk kunt maken, hier enkele tips:

  • Gebruik chocolade in plaats van cacao voor een volle romige chocoladesmaak en kies chocolade van een goede kwaliteit.
  • Neem pure chocolade in plaats van melkchocolade voor een goede chocoladesmaak. Gebruik per mok van 250 ml minstens 50 gr chocolade.
  • Gebruik eens verschillende soorten origin chocolade voor specifieke smaken.
  • Verwarm eerst de melk en giet deze op de fijngehakte chocolade, wanneer je de chocolade in de pan mee smelt loop je het risico dat de chocolade aanbrandt.
  • Voeg een klein snufje zout toe om de smaak op te halen.
  • Voor een extra romig resultaat kun je wat maizena (of nog lekkerder custardpoeder) aan je melk toevoegen (ca 1 tl op 1 grote beker melk van 250-300 ml).
  • Voeg specerijen toe voor extra smaak: Vanille, cayennepeper, kardemom, piment passen goed bij chocolade. Ook een beetje koffie versterkt de smaak.
  • Voor een extra verwarmend effect: Rum, whiskey of een lekker likeurtje als Amaretto, Licor 43 of (eigengemaakte) tia maria erdoor maakt je chocolademelk natuurlijk onweerstaanbaar op een koude dag.
  • In plaats van gewone suiker kun je ook honing, bruine suiker of een ander zoetmiddel gebruiken.
  • Wil je helemaal losgaan? Maak er dan een soort freakshake van met slagroom on top, chocoladesaus en rijkelijk bestrooid met mini-marshmallows, chocolatechip-koekjes, nootjes, karamel etc.